清瀬第二中学校　令和7年度10月　今日の給食

10月31日　牛乳、カレーピラフ、プレーンオムレツ、ABCスープ、パンプキンプリン

今日はハロウィンにちなんでかぼちゃを使った「パンプキンプリン」を作りました。ハロウィンと言えば「仮想を楽しむ日」というイメージが強いかもしれませんが、本来は秋の収穫をお祝いしたり、悪いものをお祓いしたりするための儀式です。本来の意味を忘れずに、食べ物や日々の生活に感謝の気持ちを持って過ごしましょう。

10月30日　牛乳、麦ご飯、エコふりかけ、鶏肉のねぎ塩だれ、じゃがいものきんぴら、味噌汁

今日は「食品ロス削減の日」です。「食品ロスの削減の推進に関する法律」で定められています。一人ひとりが食品の大切さを再認識する日です。給食室では、普段は捨ててしまうだしを取った後のかつお節と昆布を使ってエコふりかけを作ってみました。みなさんはどのような取り組みができそうですか？まずはこのエコふりかけと一緒にご飯を食べることから始めてもらえると嬉しいです！

10月29日　牛乳、中華おこわ、五目卵スープ、さつま芋のごま団子

今日のデザートは「さつま芋のごま団子」です。さつま芋にはお腹の調子を整える食物繊維が、ごまには体をつくるもとになるカルシウムや鉄分が多く含まれています。栄養いっぱいのごま団子、ぜひ食べてみてください！

10月28日　牛乳、チリビーンズサンド、シーフードチャウダー、ツナサラダ

今日の「シーフードチャウダー」にはエビが入っています。エビにはタウリンという疲労回復に役立つ成分が多く含まれています。しっかり食べて疲れに負けないからだを目指しましょう！

10月27日　牛乳、こぎつねご飯、鮭の照り焼き、からしあえ、だまこ汁

今日の給食は、秋田県の郷土料理である「だまこ汁」に挑戦しました。だまこ汁の「だまこ」というのは、炊き立てのご飯をつぶして団子にしたもので、鶏がら、かつお節、だし昆布の合わせだしで作っています。味わってたべてみてください♪

10月24日　牛乳、みそラーメン、ポテチーズ春巻き、かぶと大根のレモンあえ

今日はリクエスト給食です。前期給食委員会のキャンペーンで優勝したクラスに「好きな給食」をリクエストしてもらいました。今日は3年1組リクエストの「みそラーメン」が登場です！キャンペーン期間でなくても、出来るだけゆっくりと給食が食べられるように早く準備ができるといいですね♪

10月23日　牛乳、秋の香りご飯、ししゃものから揚げ、ごまあえ、呉汁

今日の主食は秋が旬である　しめじや栗が入った「秋の香りご飯」です。しめじにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが、栗にはエネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれています。旬の食材がもつ栄養素は、その季節に合ったからだに良い栄養素です。秋の味覚を楽しみながら、たくさん食べて元気な体をつくりましょう！

10月22日　牛乳、ごま麻婆丼、春雨サラダ、フルーツヨーグルト

今日の「ごま麻婆丼」はカルシウムたっぷりです。メインに使っている豆腐や、刻んだ大豆、ゴマ、これらの食材にはカルシウムが多く含まれていています。カルシウムは大切な栄養素ですが、不足しがちな栄養素でもあります。骨が増えるのは今だけです！！意識して摂取しましょう！

10月21日　牛乳、アップルトースト、マセドアンサラダ、チリコンカン

今日の主食は、今が旬のりんごを使った「アップルトースト」です。バターや砂糖と一緒に皮ごとりんごを煮て、パンにのせて焼きました。りんごの皮や皮の近くには、果肉の部分よりも食物繊維やビタミンCなどの栄養が多く含まれています。もりもり食べて午後も元気に過ごしましょう！

10月20日　牛乳、シーフードピラフ、野菜ときのこのクリームスープ、スイートポテト

今日のデザートは「スイートポテト」です。さつまいもは植物でいうと「根っこ」の部分になります。甘みが強く、エネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれます。体の調子を整えてくれる食物繊維やビタミンCも多いので、風邪をひきやすくなるこれからの時期にぴったりです。秋の味覚を楽しみつつ、風邪予防のためにもりもり食べましょう！

10月17日　牛乳、プルコギ丼、のりあえ、卵スープ

今日の給食は「プルコギ丼」です。プルコギは日本でも親しまれている韓国料理のひとつで、甘めのタレを使って味付けされた料理です。韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を意味します。ご飯と一緒にもりもり食べてくださいね！

10月16日　牛乳、麦ご飯、肉じゃが、具だくさん味噌汁、オレンジかん

今日の主菜は「肉じゃが」です。肉じゃがはかつて東郷平八郎がイギリス留学中に食べた「ビーフシチュー」が元になったといわれています。艦上食として作るように命じられた部下が、当時貴重だった赤ワインの代わりにしょうゆを入れるなど試行錯誤して生まれました。普段から食べている料理にも歴史があります。ぜひ調べてみてください。

10月15日　牛乳、わかめうどん、ひじきあえ、キャラメルポテト

今日の主食は「わかめうどん」です。わかめはサラダや味噌汁など、さまざまな料理に使われています。海の中で育つわかめには、カルシウムやマグネシウムなどの歯や骨の健康に役立つミネラルが豊富に含まれています。たくさん食べて元気な体をつくりましょう！

10月14日　牛乳、ひじきご飯、さばの塩焼き、和風サラダ、豚汁

今日の汁物は「豚汁」です。豚汁は日本でよく親しまれている家庭料理のひとつです。その歴史は古く、江戸時代から存在していたといわれています。当時は豚肉をあまり使わない食文化でしたが、豚汁には豚肉が使われ、貴重なたんぱく源となっていました。具だくさんで肉も野菜もたっぷり食べられます。味わっていただきましょう！

10月10日　牛乳、スパゲティミートソース、ダイコーンサラダ、ヨーグルトブルーベリーケーキ

今日は目の愛護デーです。人間はいろいろな感覚で情報を得ることができますが、その8～9割は「目」から得ているといわれています。私たちの生活の大きな支えである「目」の健康を守りましょう。今日のデザートは清瀬市産のブルーベリーを使ったケーキです。ブルーベリーには目の機能改善に役立つアントシアニンという色素が多く含まれています。清瀬の味を堪能しつつ、目に良い食事をこころがけましょう！

10月8日　牛乳、じゃこわかめご飯、さわらの香味焼き、おひたし、むらくも汁

今日の主菜は「さわらの香味焼き」です。さわらは春以外でも秋から冬にかけての時期も旬です。さわらなどの魚には、体をつくるもとになる「たんぱく質」や「鉄分」が多く含まれています。ご飯と一緒にもりもり食べて、じょうぶな体をつくりましょう！

10月7日　牛乳、はちみつセサミトースト、フレンチサラダ、秋のクリームシチュー

今日の主菜は「秋のクリームシチュー」です。「さつまいも」と実は秋も旬の「かぼちゃ」がはいっています。どちらの野菜も甘みが強く、エネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれています。秋の味覚を楽しみつつ、風邪に負けない丈夫なからだをつくりましょう！

10月6日　牛乳、豆腐とひき肉のあんかけ丼、小松菜とツナのあえ物、お月見団子

今日は十五夜です。旧暦の8月15日の夜（十五夜）に見える月を「中秋の名月」とよび、十五夜の次は1年のうちで最も美しい満月と言われています。また、十五夜の満月は農作物の実りが豊かであることを表していると考え、団子や芋を飾ってお祝いする風習があります。きょうは給食室でもお団子を作りました。ぜひ味わってたべてくださいね！

10月3日　牛乳、いわしのかば焼き丼、切り干し大根のサラダ、かきたま汁

明日10月4日は、日付の数字が「イワシ」と読めるところから、「イワシの日」とされています。イワシには体をつくる元になるたんぱく質やカルシウムが多く含まれています。今日は「いわしのかば焼き」を作りました。ごはんといっしょにもりもり食べてくださいね！

10月2日　牛乳、焼きカレー、海草サラダ、りんご

今日のデザートは、今が旬のりんごです。りんごの皮がワックスをぬったようにテカテカしている所を見たことはありますか？これは、りんごが成熟したときに増える脂質が表面に出てきていて、食べごろのサインだそうです。しかも、この脂質には新鮮さを保つ役割もあります。りんごを選ぶときの参考にしてみてくださいね♪

10月1日　牛乳、オムライス、豆のポタージュスープ、おかしな目玉焼き

今日の給食はオムライスです。薄焼き卵は家ならさっと作ることができますが、大量調理では逆に難しい調理になります。皆さんに楽しく食べてもらえるように調理員さん達が頑張って作ってくれたので、ぜひ味わって食べてください！