八小の給食

4月22日

マーボー丼 チンゲン菜のスープ グレープかん 牛乳

今日の給食の「チンゲン菜のスープ」は、清瀬産のチンゲン菜を使ってつくりました。
チンゲン菜は、今から50年くらい前に中国から日本へやってきた野菜です。みずみずしく、しゃきしゃきとした食感が特徴の緑黄色野菜です。くせがないため、どんな料理にもあいます。ビタミンB1、B2、Cがたくさん含まれています。
 

4月21日

ミルクパン レンズ豆のスープ マカロニグラタン 牛乳

グラタンは、フランス語で「焦げ目をつける」という意味があり、オーブンなどで表面を焦がすようにつくります。今日の給食は、マカロニグラタンです。マカロニや野菜を手作りのホワイトソースで煮込み、ひとつずつグラタン皿に入れてオーブンで焼きました。八小全員分で約500個つくりました。

4月20日

ご飯 手作りひじきふりかけ 五目みそ汁 千草焼き キャベツとわかめのあえもの 牛乳

今日は、手作りひじきふりかけです。
ひじきは、わかめや昆布と同じ海藻の仲間です。カルシウムが牛乳の約12倍、食物繊維がごぼうの約8倍含まれています。鉄分もたっぷりで、不足しがちな栄養素を補ってくれる、からだにうれしい栄養がたくさん入っています。ひじきは、見た目が黒く、苦手な人もいるかもしれませんが、是非この機会をのがさず挑戦してみてください。
今日の清瀬産は、小松菜です。
 

4月17日

4月17日 チャーハン 春雨スープ いかのチリソース 牛乳

春雨スープの春雨は、漢字で季節の「春」、天気の「雨」と書きます。
スープの中の透明の麺が春雨です。透明の細長い麺が、春の静かな雨をイメージさせることからこの名前がついたそうです。
日本では、じゃが芋やさつま芋などのいものでんぷんからつくられることが多いです。今日の給食の春雨は、緑豆からつくられた春雨です。
今日の清瀬産は、小松菜です。
 

4月16日

ご飯 けんちん汁 さばの南部焼き 磯あえ 牛乳

さばは、和食の料理でとても人気のある魚です。体をつくるもとになる「たんぱく質」が多く含まれています。頭の働きをよくするDHAという成分も多く含まれています。

今日の給食は、ごまをたっぷりのせて焼いた南部焼きです。今日の清瀬産は、小松菜です。

4月15日

カレーライス ツナサラダ 清見オレンジ 牛乳

今日から1年生の給食がはじまりました。
1年生が学校ではじめて食べる献立は、みんなが大好きなカレーです。学校のカレーは、売っているルウは使いません。ルウは、給食室で小麦粉、油、カレー粉を使って手作りしています。今日も丁寧に給食室でつくりました。
1年生には、14日に給食について話をしました。
今日は、みんな少し緊張していた様子でしたが、上手に配膳ができていました。どのクラスもおかわりをする姿がみられました。飲み終わったあとの牛乳パックのたたみ方を6年生が教えにきてくれました。一生懸命きいて挑戦していました。

4月14日

セサミトースト ポークビーンズ コーンサラダ 牛乳

セサミは、ごまのことです。今日のセサミトーストは、ごま、バター、はちみつを混ぜてパンにぬって焼きました。八小全員分で約450枚です。
ごまには、カルシウム、ビタミン、鉄分、食物繊維など成長に必要な栄養素がたくさん含まれています。今日は、栄養が体に吸収されやすい「すりごま」を使いました。
 

4月13日

ご飯 かきたま汁 キャベツたっぷりメンチ おひたし 牛乳

今日の給食は、キャベツたっぷりメンチです。すべて手作りです。ソースも手作りです。ひとつひとつ形をととのえて衣をつけて、油であげる作業はとても大変ですが、今日は朝から調理員さんが丁寧に作ってくれました。八小全員分で約450個です。
今日の清瀬産は、小松菜です。
 

4月10日

さぬきうどん おかかあえ おからドーナッツ 牛乳

　おからドーナッツの「おから」について紹介します。
豆腐をつくる過程で大豆をしぼります。そのときにのこった部分を「おから」といいます。おからには、食物繊維、良質のたんぱく質、ビタミンB群が多く含まれています。
　今日の給食は、おからがたっぷりはいったドーナッツです。全員分で約900個をていねいにリング型にして油で揚げました。まわりは、サクッと中はふわっと出来上がりました。
 

4月9日

じゃこご飯　沢煮わん　肉じゃが　牛乳

今日は、新しい学年になってはじめての給食です。
給食は、みんなが勉強や運動をがんばることができるように、栄養バランスのよい献立になっています。成長に合わせて、ごはんもおかずも去年より少し量が増えています。もりもり食べて元気に過ごしましょう。