清瀬第五中学校　令和7年度3月　今日の給食

3月24日（火曜日）牛乳・スパゲティペスカトーレ・フレンチサラダ・チョコレートケーキ

給食コラム

今日は今年度最後の給食は、チョコレートケーキを作りました。給食の時間が、みなさんにとって楽しいひとときになっていたら嬉しいです。毎日の給食にはたくさんの人の思いがこもっています。新学期も食べることを大切にして元気に過ごしてください。

3月23日（月曜日）牛乳・ごま麻婆丼・じゃこ入り海草サラダ・清見オレンジ

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今日は清見オレンジです。清見オレンジは、みかんとオレンジをかけ合わせて日本で生まれた果物で、それぞれの良いところをあわせ持っています。果汁がたっぷりで、甘みが強いのが特徴です。ビタミンCが多く含まれていて、風邪予防や体の調子を整えるはたらきもあります。春が旬の果物です。ぜひ味わってください。

3月18日（木曜日）牛乳・かきたまうどん・ひじきあえ・ぼたもち

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今日は春のお彼岸にちなみ、ぼたもちを用意しました。お彼岸には、ご先祖さまを思い、ぼたもちを食べる習慣があります。ぼたもちは、春に咲く「牡丹（ぼたん）」の花にちなんでこの名前がつきました。ぼたもちとおはぎは、季節によって呼び方が変わる同じ食べものです。明日は卒業式です。3年生への感謝の気持ちをこめて、みんなであたたかく見送りましょう🌸

3月17日（水曜日）牛乳・キャロットライスホワイトソースかけ・ツナサラダ・いちご

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今日はキャロットライスホワイトソースかけです。にんじんの甘みと、ホワイトソースがよく合う献立です。デザートはいちごです。今日は「やよいひめ」という品種のいちごです。甘みが強く、果肉がしっかりとしています。3年生は今日が中学校最後の給食となります。これまで給食をたくさん食べてくれましたね。ありがとうございました。これからも食事を大切にして、元気に過ごしてください。

3月16日（月曜日）牛乳・赤飯・ミックスフライ・ボイル野菜・吉野汁

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今日は、進級・進学のお祝い献立で、赤飯とミックスフライです。赤飯は昔から、お祝いの日に食べられてきた料理です。みなさんの新しいスタートを応援する気持ちをこめました。新しい学年に向けて、しっかり食べて元気に過ごしましょう。

3月13日（金曜日）牛乳・カレーライス・シーフードサラダ・サワーかん

今日はカレーライスです。カレーは給食でも人気のメニューのひとつですね。給食のカレーには、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどの野菜もたくさん入っています。玉ねぎはよく炒めて甘みとコクを出しています。ルーも給食室手作りです。味わって食べてくださいね。

3月12日（木曜日）牛乳・味噌ラーメン・ジャンボ餃子・和風サラダ

今日は味噌ラーメンとジャンボ餃子です。味噌ラーメンは味噌の旨味と野菜の甘みが合わさり、体を温めてくれる料理です。味噌には体を作るたんぱく質や、腸の調子を整える働きもあります。ジャンボ餃子は、大きな餃子の皮を使って作っています。中には野菜やお肉が入っていて、いろいろな栄養をとることができます。よくかんで、味わって食べてください。

3月11日（水曜日）牛乳・あぶら麩丼・いものこ汁・ずんだ白玉

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今日は東日本大震災があった日です。給食では、宮城県の郷土料理「あぶら麩丼」「いものこ汁」「ずんだ白玉」を作りました。ごはんは宮城県のお米「ひとめぼれ」を使っています。ひとめぼれは、つやがあり、やわらかく、冷めてもおいしいのが特徴のお米です。食を通して地域のことを知ったり、思いを寄せたりすることもできます。ぜひ味わって食べましょう。

3月10日（火曜日）牛乳・照り焼きチキンピザトースト・ビーンズサラダ・コーンシチュー

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今日の給食は「照り焼きチキンピザトースト」と、具だくさんのコーンシチューです。チキンに甘辛い照り焼きソースをのせてチーズと一緒に焼きました。コーンシチューと一緒に食べると体もあたたまりますね。今日のコーンシチューにはかぼちゃも入っていて、かぼちゃはビタミンAが豊富で体の調子を整えるのにうれしい食材です。今日もしっかり食べて元気にすごしましょう。

3月9日（月曜日）牛乳・わかめおにぎり・さばの塩こうじ焼き・のりあえ・さつま汁

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今日はわかめおにぎりを作りました。給食室では、いざという時にも食事を届けられるようにおにぎりを作ったり、釜でごはんを炊くことなど訓練も兼ねて調理をしています。さばの塩こうじ焼きの塩こうじは、魚をやわらかくして、うま味を引き出してくれます。しっかり食べて午後も元気に過ごしましょう。

3月6日（金曜日）牛乳・チキンピラフ・スパニッシュオムレツ・ペイザンヌスープ・せとか

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今日はパニッシュオムレツを作りました。卵には、体をつくるたんぱく質や体の調子を整えるビタミンが含まれています。スパニッシュオムレツはスペインの料理で、じゃがいもなどの具材を入れて作る具だくさんのオムレツです。ぜひ味わってみてください。

3月5日（木曜日）牛乳・シュガートースト・肉団子トマトスープ・じゃがいものチーズ煮

今日の給食黒板

今日は暦の上では、春が動きだす「啓蟄（けいちつ）」です。啓蟄は、毎年3月5日頃にあたります。寒さの中にも少しずつ春の気配が感じられるようになってきました。給食では体が温まる肉団子トマトスープを作りました。しっかり食べて、元気にすごしましょう。

3月4日（水曜日）牛乳・ごまご飯・ししゃもの南蛮漬け・おかかあえ・きのこ汁

給食コラム

今日は山下さん育ててくださった大根を使った「おかかあえ」です。大根には、消化を助ける酵素が含まれていて食べたものの消化をサポートしてくれます。またビタミンCも多く、体の調子を整える働きがあります。おかか（かつお節）は、かつおをゆでて乾燥させ、何度も燻して作られます。うま味成分がたっぷりで、少しの量でも料理をぐっとおいしくしてくれます。

大根　山下さん

3月3日（火曜日）牛乳・散らし寿司・さわらの香味焼き・すまし汁・桃ゼリー

給食コラム

今日はひな祭りです。あいにくの雨ですが、給食で春を感じてもらえたら嬉しいです。ちらし寿司にはにんじんやれんこん、さやえんどうなどたくさんの具材を使っています。その中のれんこんは「見通しがよいように」と願いをこめた食材です。みなさんが元気に過ごせますように。行事の味も大切にしながら、味わって食べてくださいね。

3月2日（月曜日）牛乳・麦ご飯・青菜のふりかけ・ぴりから肉じゃが・むらくもスープ・みかん

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今日はピリから肉じゃがです。いつもの甘辛い肉じゃがにすこしだけ「豆板醬（トウバンジャン）」を加えました。このトウバンジャンは中国の四川地方で生まれた調味料です。そら豆を発酵させた豆みそに、唐辛子や塩などを加えて作られます。発酵食品なので、うま味が強いのが特徴です。少量でも料理の味に深みやコクがでます。むらくも汁には岩田さんのほうれん草を使っています。今日もおいしくいただきましょう。

ほうれん草　岩田農園さん